Té Matcha standard 40 gr

El Matcha es un té verde triturado que adquiere su característico color intenso gracias al proceso de cultivo y elaboración. El molido de las hojas de té hace que conserven todas sus cualidades intactas, potenciándose su valor antioxidante, depurativo y diurético. El Matcha juega un papel fundamental en el ritual del té japonés, sirviéndose tras su preparación en cuencos de cerámica para beberlo y comerlo, toda una experiencia para los sentidos.

Para su elaboración el cuenco debe estar caliente y el agitador húmedo; el Matcha se manipula con una cuchara de bambú o chashaku, posteriormente se mezcla con el agua caliente hasta que desaparezcan los grumos.

Su sabor es amargo y ligeramente vegetal, tiene gran cantidad de teína.