Bayas de enebro

El enebro, grojo o ginebro real se ha usado tradicionalmente para eliminar problemas de retención de líquidos o piedras en el riñón, ya que se trata de una baya diurética y depurativa. Este pequeño fruto facilita la digestión y abre el apetito. Los usos gastronómicos del enebro son muy variados, para especiar todos tus platos e incluso triturado en harina para panes.

Las bayas de enebro también se utilizan como botánico para condimentar cócteles como el gin tonic.