Las 5 mejores infusiones a granel para refrescar tu verano

Cuando llega el calor, el cuerpo nos pide bebidas frescas, ligeras y, a poder ser, saludables. Cada vez más personas buscan alternativas al alcohol y a los refrescos azucarados, y ahí es donde el té y las infusiones brillan: hidratan, aportan sabor y se disfrutan tanto en frío como en caliente. En La Casa de Té trabajamos con té a granel de calidad, con envío a domicilio en 24 horas, para que prepares en casa bebidas tan ricas como las de cualquier terraza. Hemos seleccionado cinco infusiones a granel ideales para esta temporada. Toma nota.

Hibisco (Flor de Jamaica)

El hibisco, o flor de Jamaica, es el rey indiscutible del ice tea. Su característico color rojo rubí y su sabor ácido y afrutado lo convierten en una bebida espectacular para los días de más calor. Además, no contiene teína, así que puedes disfrutarlo a cualquier hora sin que afecte a tu descanso.

En cuanto a sus propiedades, el hibisco se asocia tradicionalmente a un efecto diurético y depurativo, y destaca por su aporte de vitamina C y antocianinas, compuestos con capacidad antioxidante. Es, además, una bebida muy hidratante, justo lo que necesitamos cuando suben las temperaturas.

Para prepararlo en frío, lo más sencillo es el cold brew: añade unos 10-12 gramos por litro de agua fría y déjalo reposar en la nevera entre 6 y 8 horas. Sírvelo con hielo, rodajas de lima y unas hojas de menta. En caliente, usa agua casi hirviendo (95-100 °C) durante 5-7 minutos. Marida de maravilla con frutas frescas y resulta perfecto a media tarde.

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Rooibos naranja, pomelo y menta

Este rooibos combina la dulzura cítrica de la naranja y el pomelo con un frescor mentolado muy veraniego. Al proceder de la planta Aspalathus linearis y no del té, no contiene teína, por lo que es apto para toda la familia y se puede tomar incluso por la noche.

El rooibos aporta antioxidantes y minerales, y tradicionalmente se asocia a un efecto digestivo y relajante. La menta, por su parte, puede contribuir a esa sensación de frescor y a aligerar las digestiones de las comidas estivales, que a veces se hacen pesadas.

En frío queda delicioso: infusiona 10 gramos por litro durante 7 minutos, deja enfriar y sirve con hielo y una rodaja de naranja. En caliente, agua a 95-100 °C durante 6-8 minutos; una ventaja del rooibos es que no amarga aunque se prolongue la infusión. Es el acompañante ideal para una sobremesa tranquila o un momento de relax al final del día.

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Té verde naranja y fruta de la pasión

Si buscas algo con un punto tropical, este té verde con naranja y fruta de la pasión es una apuesta segura. Es ligero, aromático y pide servirse bien helado. Aporta una dosis suave de cafeína, perfecta para arrancar la mañana o reactivarte tras la comida sin notarte pesado.

El té verde es conocido por su contenido en catequinas, antioxidantes que se asocian al cuidado celular, y puede contribuir a mantener una buena hidratación. Popularmente se vincula a un metabolismo activo, motivo por el que es uno de los favoritos en verano.

El secreto para disfrutarlo en frío es el cold brew: 8-10 gramos por litro reposando de 4 a 6 horas en la nevera. Así se extrae todo su dulzor y se evita el amargor. Sírvelo con hielo y unas hojas de albahaca. En caliente, cuida la temperatura: agua a 70-80 °C (nunca hirviendo) durante 2-3 minutos. Ideal para la mañana o como bebida ligera a media tarde.

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Té azul Oolong Wulung con limón

El oolong, o té azul, es un té semioxidado que se sitúa a medio camino entre el té verde y el negro. De cuerpo suave y muy aromático, con su toque de limón se convierte en una opción refrescante y algo más sofisticada para quien quiere salir de lo habitual.

Aporta antioxidantes y tradicionalmente se asocia a un efecto digestivo y de apoyo al metabolismo, mientras que el limón suma vitamina C y ese perfil cítrico tan agradable en verano. Es un té que da mucho juego, porque admite varias infusiones de las mismas hebras.

Para tomarlo frío, infusiona 8 gramos por litro durante 5 minutos, deja enfriar y sirve con hielo y una rodaja de limón. En caliente, agua a 85-90 °C durante 3-4 minutos, reinfusionando hasta dos o tres veces. Marida especialmente bien con un brunch o un aperitivo de media mañana.

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Infusión frutas del bosque Royal

Cerramos la selección con una infusión de frutas sin teína, dulce y ligeramente ácida, con un color precioso en frío. Es de las más comerciales porque gusta a todo el mundo, también a los más pequeños, y al no llevar cafeína resulta perfecta para la tarde-noche.

Las frutas y bayas que la componen aportan antioxidantes naturales y vitamina C. Tomada sin azúcar, es una alternativa hidratante y sabrosa frente a los refrescos, ideal para quienes quieren cuidarse sin renunciar al sabor.

Prepárala en frío con un cold brew de 12 gramos por litro durante 6-8 horas en la nevera. Sírvela con hielo, frutos rojos frescos y, si te apetece darle chispa, un chorrito de agua con gas. En caliente, agua a 95-100 °C durante 6-8 minutos. Es el broche perfecto para una cena de verano en la terraza.

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¿Cómo preparar tu té frío en casa?

Hacer un buen té frío con té a granel es muy sencillo y solo necesitas un poco de previsión. Tienes dos métodos. El primero es el cold brew o infusión en frío: añade las hebras directamente al agua fría (una cucharada generosa por litro), tápalo y déjalo reposar en la nevera entre 4 y 8 horas según el tipo. Este método extrae un sabor suave, dulce y nada amargo, ideal para tés verdes y azules.

El segundo es el método rápido: prepara la infusión en caliente con el doble de hebras de lo habitual, déjala reposar el tiempo recomendado y viértela sobre un vaso lleno de hielo. Como el hielo diluye la bebida, la concentración inicial compensa ese efecto. En ambos casos, cuela bien, ajusta el dulzor al gusto y añade frutas frescas, cítricos o hierbas aromáticas para darle un toque personal. Conserva el té frío en la nevera y consúmelo en un máximo de 48 horas.

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